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      現代儀器分析技術及其在食品中的應用（第二版）（高等學校專業教材）
      

      《現代儀器分析技術及其在食品中的應用（第二版）（高等學校專業教材）》
       

      

      作者：
      賈春曉，趙建波
      

      出版日期：
      2021-08-31
      

      字數：
      660000
      開本：
      16
      頁數：
      412
      分類：
      食品
      

      ISBN：
      978-7-5184-3494-7
      

      定價：
      ￥62.00
      

      官網優惠價格：
      ￥49.6

      


      

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      內容簡介
      

      
現代儀器分析技術是食品工業中不可缺少的重要分析手段, 在食品分析中占據核心地位，尤其是近幾年發展起來的氣相色譜-質譜聯用、液相色譜-質譜聯用、電子顯微分析和X射線衍射分析等技術，在食品、煙草、生化、香精香料等研究領域和分離分析中發揮了重要作用。
      
本教材根據作者多年教學與科研工作中的實際經驗編寫而成。內容……
      
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      圖書目錄
      

      
目錄
      

      
第一章 紫外－可見吸收光譜分析
      
第一節 概述
      
第二節 物質的紫外－可見吸收光譜
      
第三節 朗伯－比爾（Lambert-Beer）定律
      
第四節 紫外－可見分光光度計 
      
第五節 分析條件的選擇
      
第六節 分光光度法的誤差……
      
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