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        食品中危害物液相色譜-四極桿-靜電場軌道阱高分辨質譜圖集:食源性興奮劑

        《食品中危害物液相色譜-四極桿-靜電場軌道阱高分辨質譜圖集:食源性興奮劑》


        作者:
        姜潔
        出版日期:
        2023-10-01
        字數:
        550000
        開本:
        大16
        頁數:
        312
        分類:
        ISBN:
        978-7-5184-4549-3
        定價:
        ¥1.00
        官網優惠價格:
        0.8


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        內容簡介

        食源性興奮劑風險防控是大型賽事食品安全保障工作獨有的內容,也是最核心最關鍵的部分,食源性興奮劑風險識別具有難度大要求高的特點。本書收錄了食品中139種食源性興奮劑的中英文名稱、CAS登錄號、分子式、結構式、單一同位素相對分子質量、離子加合形式、色譜保留時間等基本信息,以及提取離子流色譜圖、母離子質譜圖、子……
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        圖書目錄

        目錄

        第一部分儀器分析參考條件
        第二部分化合物性質及圖譜
        一、蛋白同化制劑(Anabolic agents)
        1 苯丙酸諾龍(Nandrolone phenylpropionate)
        2 苯甲酸雌二醇(Estradiol benzoate)
        3 表睪酮(Epitestos……

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