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      食品中危害物液相色譜-四極桿-靜電場軌道阱高分辨質譜圖集:食源性興奮劑

      《食品中危害物液相色譜-四極桿-靜電場軌道阱高分辨質譜圖集:食源性興奮劑》


      作者:
      姜潔
      出版日期:
      2023-10-01
      字數:
      550000
      開本:
      大16
      頁數:
      312
      分類:
      ISBN:
      978-7-5184-4549-3
      定價:
      ¥1.00
      官網優惠價格:
      0.8


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      內容簡介

      食源性興奮劑風險防控是大型賽事食品安全保障工作獨有的內容,也是最核心最關鍵的部分,食源性興奮劑風險識別具有難度大要求高的特點。本書收錄了食品中139種食源性興奮劑的中英文名稱、CAS登錄號、分子式、結構式、單一同位素相對分子質量、離子加合形式、色譜保留時間等基本信息,以及提取離子流色譜圖、母離子質譜圖、子……
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      圖書目錄

      目錄

      第一部分儀器分析參考條件
      第二部分化合物性質及圖譜
      一、蛋白同化制劑(Anabolic agents)
      1 苯丙酸諾龍(Nandrolone phenylpropionate)
      2 苯甲酸雌二醇(Estradiol benzoate)
      3 表睪酮(Epitestos……

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