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        中華素食料理
        

        《中華素食料理》
         

        

        作者：
        羅平，朱文彬
        

        出版日期：
        2023-01-01
        

        字數：
        398000
        開本：
        大16
        頁數：
        284
        分類：
        

        ISBN：
        978-7-5184-4061-0
        

        定價：
        ￥268.00
        

        官網優惠價格：
        ￥214.4

        


        

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        內容簡介
        

        
本書按照二十四節氣對菜品進行分類，精選應季新鮮食材進行飲食搭配，通過圖片和文字相結合，分步驟詳細講述了每一道素食菜品的制作過程，專業的烹飪技法讓素食別有風味，精美的裝盤給專業素食從業人員打開了創意的思路。本書實用性與藝術性相結合，食材多樣性和傳統飲食文化相結合，呈現了作者對素食的新認識和新理解。本書……
        
[ 展開全部 ]

        

        圖書目錄
        

        
立春 
        
青蘋果醋膠囊拌陽光時蔬苗 
        
錦繡花園
        
蔬果黑椒猴頭菇排 
        
菠菜汁浸荷仙菇 
        
藜麥春卷佐青瓜雪芭 
        
雙味春筍 
        
雨水 
        
禪意菌菇丸子 
        
前菜四品 
        
薏米山藥濃湯菠菜脆片 
        
松露桃膠蒸蛋 
        
點心四拼佐老白茶……
        
[ 展開全部 ]

        

        

        

        

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