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        烹飪類 圖書

        

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餐飲業食品安全與操作規范（第二版）（中等職業教育中餐烹飪專業教材）
        
餐飲業食品安全與操作規范（第二版）（中等職業教育中餐
        
作者：米宇清，于新
        出版日期：2023-02-01
        

        
烹飪英語（第二版）（中等職業學校中餐烹飪專業教材）
        
烹飪英語（第二版）（中等職業學校中餐烹飪專業教材）
        
作者：宋潔
        出版日期：2021-08-01
        

        
筵席設計與制作（第二版）（中等職業學校中餐烹飪與營養膳食專業教材）
        
筵席設計與制作（第二版）（中等職業學校中餐烹飪與營養
        
作者：張濤，吳晶
        出版日期：2021-08-01
        

        
烹飪化學（第二版）（中等職業學校中餐烹飪專業教材）
        
烹飪化學（第二版）（中等職業學校中餐烹飪專業教材）
        
作者：俞一夫
        出版日期：2021-04-01
        

        
中式面點技藝（中等職業學校中餐烹飪與營養膳食專業教材）
        
中式面點技藝（中等職業學校中餐烹飪與營養膳食專業教材
        
作者：任昌娟
        出版日期：2020-08-01
        

        
餐飲成本核算（第二版）（中等職業學校中餐烹飪與營養膳食專業教材）
        
餐飲成本核算（第二版）（中等職業學校中餐烹飪與營養膳
        
作者：劉雪峰 滕家
        出版日期：2020-05-01
        

        
烹飪工藝美術（第二版）（中等職業學校中餐烹飪與營養膳食專業教材）
        
烹飪工藝美術（第二版）（中等職業學校中餐烹飪與營養膳
        
作者：劉雪峰 夏琳
        出版日期：2020-05-01
        

        
中國飲食文化（第二版）（中等職業學校中餐烹飪與營養膳食專業教材）
        
中國飲食文化（第二版）（中等職業學校中餐烹飪與營養膳
        
作者：趙建民 金洪
        出版日期：2019-09-30
        

        
面點原料知識（第二版）（中等職業學校中餐烹飪與營養膳食專業教材）
        
面點原料知識（第二版）（中等職業學校中餐烹飪與營養膳
        
作者：錢峰 時蓓
        出版日期：2018-07-01
        

        
烹飪原料教程（中等職業學校中餐烹飪與營養膳食專業教材）
        
烹飪原料教程（中等職業學校中餐烹飪與營養膳食專業教材
        
作者：黃勇 盛金朋
        出版日期：2018-06-01
        

        
冷菜與冷拼實訓教程（中等職業學校中餐烹飪與營養膳食專業教材）
        
冷菜與冷拼實訓教程（中等職業學校中餐烹飪與營養膳食專
        
作者：楊宗亮 黃勇
        出版日期：2018-03-01
        

        
西餐基礎廚房（中等職業學校西餐烹飪專業教材）
        
西餐基礎廚房（中等職業學校西餐烹飪專業教材）
        
作者：王芳
        出版日期：2018-02-01
        

        
西餐烹調技術（中等職業學校西餐烹飪專業教材）
        
西餐烹調技術（中等職業學校西餐烹飪專業教材）
        
作者：李順發
        出版日期：2017-03-27
        

        
西餐文化與禮儀（中等職業學校西餐烹飪專業教材）
        
西餐文化與禮儀（中等職業學校西餐烹飪專業教材）
        
作者：王芳
        出版日期：2016-09-12
        

        
烹飪專業職業素養與就業指導（中等職業學校中餐烹飪與營養膳食專業教材）
        
烹飪專業職業素養與就業指導（中等職業學校中餐烹飪與營
        
作者：朱長征
        出版日期：2016-08-22
        

        
餐飲業食品安全與操作規范（中等職業教育旅游服務類專業教材）
        
餐飲業食品安全與操作規范（中等職業教育旅游服務類專業
        
作者：錢峰
        出版日期：2016-01-01
        

        
花色拼盤設計與制作（中等職業教育旅游服務類專業教材）
        
花色拼盤設計與制作（中等職業教育旅游服務類專業教材）
        
作者：錢峰
        出版日期：2015-10-01
        

        
面點制作技藝（中等職業教育旅游服務類專業教材）
        
面點制作技藝（中等職業教育旅游服務類專業教材）
        
作者：孫長杰
        出版日期：2014-01-24
        

        
筵席設計與制作（中等職業教育旅游服務類專業教材）
        
筵席設計與制作（中等職業教育旅游服務類專業教材）
        
作者：錢峰
        出版日期：2013-09-01
        

        
現代廚房管理（中等職業教育旅游服務類專業教材）
        
現代廚房管理（中等職業教育旅游服務類專業教材）
        
作者：張濤
        出版日期：2013-09-01
        

        
烹飪英語（中等職業教育旅游服務類專業教材）
        
烹飪英語（中等職業教育旅游服務類專業教材）
        
作者：宋潔
        出版日期：2012-07-31
        

        
中國飲食文化（中等職業教育旅游服務類專業教材）
        
中國飲食文化（中等職業教育旅游服務類專業教材）
        
作者：趙建民
        出版日期：2012-07-24
        

        
食療保健膳食制作技術（中等職業教育旅游服務類專業教材）
        
食療保健膳食制作技術（中等職業教育旅游服務類專業教材
        
作者：錢峰，呂勝嬌
        出版日期：2012-07-05
        

        
烹飪化學（中等職業教育旅游服務類專業教材）
        
烹飪化學（中等職業教育旅游服務類專業教材）
        
作者：俞一夫
        出版日期：2012-03-13
        


        

        總50條，1/3123>>>|
        

        

        



        

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