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      糧油質量檢驗(高等職業教育糧食類專業教材)

      《糧油質量檢驗(高等職業教育糧食類專業教材)》


      作者:
      孫勤 曹川
      出版日期:
      2023-08-01
      字數:
      400000
      開本:
      16
      頁數:
      280
      分類:
      ISBN:
      978-7-5184-4468-7
      定價:
      ¥48.00
      官網優惠價格:
      38.4


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      內容簡介

      本書為校企共建教材, 遵循“以學生為本, 育糧人匠心” 的理念, 與時俱進融入
      糧油檢測領域的新標準、新技術、新理念, 采取“識崗、跟崗、頂崗” 的遞進式培養
      路徑, 理論上突出“必需、夠用、實用” 的原則, 側重實操技術、檢驗方法, 并堅持
      以“立德樹人” 為根本, 將綠色、環保、低碳發展、堅持創新守正、培育創新文化……

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      圖書目錄

      緒論
      項目一 稻谷質量檢驗
        任務一 稻谷色澤、氣味、口味的鑒定
        任務二 稻谷的類型和互混檢驗
        任務三 稻谷雜質和不完善粒、谷外糙米的檢驗
        任務四 稻谷出糙率和整精米率檢測
        任務五 ……

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