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      食品微生物檢測技術(第二版)(“十三五”職業教育國家規劃教材)

      《食品微生物檢測技術(第二版)(“十三五”職業教育國家規劃教材)》


      作者:
      嚴曉玲,牛紅云
      出版日期:
      2022-01-01
      字數:
      350000
      開本:
      特16
      頁數:
      276
      分類:
      食品
      ISBN:
      978-7-5184-4020-7
      定價:
      ¥48.00
      官網優惠價格:
      38.4


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      內容簡介

      本教材是根據食品檢驗管理職業技能標準及糧農食品安全評價職業技能標準對應相關工作領域、工作任務及職業技能要求, 在就業導向、工學結合職業教育理念的指導下, 基于工作過程邏輯和學習邏輯設計編寫的, 根據“從簡單到復雜、從單一到綜合” 的學習規律, 設計了食品微生物檢測準備技術、食品微生物檢測基本操作技術、食品微……
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      圖書目錄

      項目一 微生物檢測準備技術
         項目導入
         學習導航
      任務一 認識微生物
         學習目標
         知識準備
         任務實施
         任務評價
         問題思考
      任務二 認識微生物實驗室
         學習目標……

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