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        糧油食品加工技術（中國輕工業“十三五”規劃教材）（高職教材）
        

        《糧油食品加工技術（中國輕工業“十三五”規劃教材）（高職教材）》
         

        

        作者：
        張海臣 曲波
        

        出版日期：
        2020-10-01
        

        字數：
        300000
        開本：
        特16
        頁數：
        260
        分類：
        食品
        

        ISBN：
        978-7-5184-2268-5
        

        定價：
        ￥46.00
        

        官網優惠價格：
        ￥36.8

        


        

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        內容簡介
        

        
本書內容豐富、齊全，重點介紹了糧油食品原料和加工制品的加工技術和原理，主要有：米制食品、面制食品、植物油脂、大豆食品、雜糧食品、功能性糧油制品和植物淀粉加工等，每個項目包括完整的、有代表性的典型工作任務，融合了現代企業、行業所采用的新技術跟新成果，此外為了方便學生學習和進一步研究探討，每個項目都列出……
        
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